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Petit essai de recette aussi facile que délicieux, idéal pour liquider des blancs d'oeufs.
Ingrédients pour une quinzaine de mini-congolais
125g de noix de coco rapée
125g de sucre en poudre
2 blancs d'oeufs
Préchauffez le four à 180°
Versez et mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
Formez des petites boules de pâte au creux de la main, façonnez-les en forme de petites pyramides.
Faire cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé jusqu'à coloration.
Aussitôt cuits, aussitôt dévorés, du coup pas de photo ...
recette tirée du livre la fabrique à biscuits ; éditions Larousse.
Au passage merci pour le com'... je peinais déjà avant pour trouver un peu de temps pour moi... c'est fichu pour un moment maintenant :-)
belle fin d'apm