Suite à son appel :
Pour répondre à l'Arum et à toutes celles qui cherchent une recette de :
Pain de mie version MAP :
Pain de 1 kg
200 ml d’eau
100 ml de lait
500g de farine T55
1,5 cc de sel
2 cs de sucre
60g de beurre
1 sachet de levure MAP
Pour un pain de 750g
150 ml d’eau
75 ml de lait
375 g de farine
1,125 cc de sel
1,5 cs de sucre
45g de beurre
1 sachet de levure MAP
Variante semi complet
1/3 de farine complète
2/3 de farine blanche
Cuisson (à adapter en fonction de vos goûts et MAP)
Compter 2h de cuisson, programme normal
Avec ma Homebread de Moulinoux : programme 2 avec dorage 2 mais la cuisson était limite !
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